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Foto: Harry Regin |
Butterrübling |
| Lateinisch: | Collybia butyracea |
| Wert: | * essbar |
| vereinzeltes Vorkommen: | Juli - Oktober, Juli - Oktober |
| häufigeres Vorkommen: | Juli - Oktober, Juli - Oktober |
| Hauptwachstumszeit: | Juli - Oktober |
| Wachstumsgebiet: | In Laub und Nadelwäldern tritt er in grösseren Scharen auf. |
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Verwechslungsgefahr mit:
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Beschreibung:
Der Butterrübling hat einen dünnfleischigen Hut der zwischen 4-7 cm gross wird und sich braun färbt. Der Stiel ist rotbraun und erreicht eine Höhe von 4-5 cm. Der Hut ist bei jüngeren eher halbkugelig und wird später gewölbt bis ausgebreitet mit einem stumpfen Höcker in der Mitte. Die Haut hat einen fettigen Glanz und ist sehr glatt. Der Stiel ist bei ältern Pilzen hohl und unten bauchig dick. Das Besondere am Butterrübling ist nicht nur der Geschmack der tatsächlich an Butter erinnert sondern die Lamellen. Sie stehen sehr dicht und sind im Gegensatz zur wechselnden Farbe des Hutes, welcher zwischen Rötlich Braun, Dunkelbraun und Dunkelgrau wechseln kann, ganz weiss. Der Butterrübling ist zwar essbar jedoch in seiner Qualität nicht besonders hoch. |
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