|
Foto: Harry Regin |
Anischampignon |
| Lateinisch: | Agaricus arvensis |
| Wert: | *** sehr guter Speisepilz |
| vereinzeltes Vorkommen: | Mai, November |
| häufigeres Vorkommen: | Juni - August |
| Hauptwachstumszeit: | September - Oktober |
| Wachstumsgebiet: | in Parkanlagen, auf Grausflächen und in sonnigen Laub- und Nadelwäldern |
|
Verwechslungsgefahr mit:
Knollenblätterpilzarten |
|
|
|
Beschreibung:
Der Hut ist dickfleischig, anfangs halbkugelig, dann gewölbt bis verflachend. Manchmal hat er einen deutlichen Höcker. Die Huthaut ist meist seidig glänzend bis rissig, der Hutrand manchmal eingerissen. Der stämmige weißflockige Stiel ist zylindrisch mit einer leicht knolligen Basis. Der hängende zweischichtige Ring hat bei manchen Exemplaren an der Unterseite ein sternförmiges Muster. Die Lamellen sind dicht stehend und nicht am Stiel angewachsen. Das Fleisch ist fest und zart. Es strömt einen unverwechselbaren Anisduft aus und hat einen angenehmen nussartigen Geschmack. wird unter anderem auch als Schafchampignon, Schafegerling, Psalliota arvensis genannt. |
|
|
