|
Foto: Harry Regin |
Krause Glucke |
| Lateinisch: | Sparassis crispa |
| Wert: | ** guter Speisepilz |
| vereinzeltes Vorkommen: | Juli, November |
| häufigeres Vorkommen: | August |
| Hauptwachstumszeit: | September - Oktober |
| Wachstumsgebiet: | an Wurzeln und Stämmen von Kiefern |
|
Verwechslungsgefahr mit:
Eichenglucke (Sparassis laminosa) |
|
|
|
Beschreibung:
Dieser Pilz ähnelt dem Blumenkohl oder einem Badeschwamm, weil er aus einem reich verzweigten Geflecht von blattartigen, wellig verbogenen Verästelungen mit krausen bzw. gelappten Enden besteht. Der kaum zu erkennende, kurze, dicke Strunk steckt tief in der Erde. Das Fleisch ist am Stiel eher faserig, an der Krause von elastisch gummiartiger Konstistenz. Der Geschmack ist nussartig, der Geruch angenehm würzig. |
|
