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Foto: Harry Regin |
Pfifferling |
| Lateinisch: | Cantharellus cibarius |
| Wert: | *** sehr guter Speisepilz |
| vereinzeltes Vorkommen: | -, November |
| häufigeres Vorkommen: | Juni |
| Hauptwachstumszeit: | Juli - Oktober |
| Wachstumsgebiet: | in Mischwäldern und vor allem in Nadelwäldern, oft unter Kiefern und Fichten im Moos |
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Verwechslungsgefahr mit:
Samtiger Leistling (Cantharellus friesii) |
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Beschreibung:
Der Hut ist fleischig und anfangs gewölbt, dann trichterförmig. Der lappige Hutrand ist unregelmäßig gebogen. Der Stiel ist kurz und stämmig. Er ist an der Basis verjüngt und geht nach oben verbreitert in den Hut über. Die weit am Stiel herablaufenden Leisten sind faltenförmig, gabelig verzweigt. Das Fleisch ist fest und am Stiel eher faserig. Es hat einen angenehmen fruchtigen Geruch. Der rohe Pilz lässt im Geschmack eine gewisse Schärfe erkennen. |
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